Inhaltsverzeichnis

Rezept

Schmackhafte Rezeptideen mit Meersalz

Würzmischungen mit Meersalz eignen sich zum perfekt zur Zubereitung einer Salzkruste oder Salzbettes zum Garen von frischem Fleisch, Fisch oder Kartoffeln. Tauscht man beim Kochen einfaches Speisesalz durch hochwertiges Meersalz aus, bekommen sowohl kalte als auch warme Gerichte einen höheren Nährwert, schmecken herzhafter und sind bekömmlicher. Zudem achtet man darauf, sich ausgewogen und gesund zu ernähren. Nicht nur zum Kochen und Dünsten ist Meersalz hervorragend geeignet, nein, es wird auch gern zum Schmoren von Braten oder auch beim Backen verwendet. Als Zutat für Marinaden und Herstellung von Kräuterölen ebenfalls.

Country Potatoes – knusprige Kartoffeln mal anders zubereitet – für 6 Personen

Benötigt werden ca. 12 große Kartoffeln, 3-4 Löffel kaltgepresstes Olivenöl und ein Teelöffel Meersalz Gewürzmischung.

Zuerst die Kartoffeln waschen, schälen und in drei bis vier Spalten schneiden. Kurz in einer Fleisch- oder Gemüsebrühe bissfest blanchieren, ca. 6-7 Minuten. Abtropfen und zur Seite stellen. Nun das Meersalz in das Olivenöl geben und darin auflösen. Es soll eine dickflüssige Marinade entstehen. Die Kartoffelspalten darin von allen Seiten wenden und auf ein Backblech legen. Danach im Backofen knusprig, goldbraun backen, bei 180° ca. 25 Minuten. Danach auf Tellern mit Petersilie dekorieren.

Dorade auf toskanische Art zubereitet – für zwei bis drei Personen

Benötigt werden drei mittelgroße Doraden, 1 Zitrone, 2 Zwiebeln, Knoblauch nach Belieben, Olivenöl, je 1-2 Paprika und Zucchini, 3 Tomaten, Meersalz, Pfeffer, Rosmarin, Estragon, 1/8l Weißwein, schwarze, kernlose Oliven und Basilikum.

Zuerst die Doraden von den Innereien befreien und schuppen. Kalt unter kaltem Wasser abbrausen und trocknen lassen. Beide Seiten etwa daumenbreit einschneiden, im Abstand von ca. einem halbem Zentimeter. Nun die Doraden mit frischem Zitronensaft von beiden Seiten beträufeln und ca. eine halbe Stunde ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Knoblauch schneiden, in nativem Olivenöl glasig dünsten. Die Zucchini in feine Scheiben und die Paprika in schmale Streifen schneiden, in die Zwiebel- Knoblauchmischung geben.

Die Tomaten in heißem Wasser häuten, entkernen und in kleine Stückchen schneiden, zum Gemüse geben. Kurz alles gemeinsam dünsten, mit den Kräutern abschmecken und nach Belieben würzen und salzen. Den Weißwein angießen und ganz kurz aufkochen lassen.

Das Gemüse in eine Auflaufform geben und die Doraden vorsichtig darauf legen. Nach Bedarf noch mit Olivenöl beträufeln und würzen. Bei ca. 200° im vorgeheizten Backofen braten und die Doraden nach ca. 20 Minuten wenden. Die Oliven erst kurz vor Backende zugeben. Dazu passt frisches Baguette und ein Glas Weißwein.

Wer mit Totes Meer Salz statt mit normalem Siedesalz kocht, kreiert wunderbare Rezeptideen, isst gesund und achtet auf eine ausgewogene Ernährung.

Weitere Beiträge
  • Natron: Der heimliche Held im Garten
    Natron: Der heimliche Held im Garten
    Natron ist mehr als nur ein Küchenhelfer; es ist ein Multitalent im Garten! Hier sind sieben kreative Wege, wie du dieses unscheinbare Pulver einsetze...
    Mehr lesen
  • Bonuspunkte einlösen Schitt für Schritt
    Bonuspunkte einlösen Schitt für Schritt
    Wenn Sie ihre gesammelten Bonuspunkte einlösen wollen, geht das ganz einfach: Öffnen Sie purux.de und legen Sie die gewünschten Artikel in Ihren Waren...
    Mehr lesen
  • Anmeldung purux Club
    Anmeldung purux Club
    So meldest du dich problemlos beim purux Club an: Startmenü nutzen: Geh auf die Startseite von Purux und klicke im Menü auf „Club“. So gelangst du zu ...
    Mehr lesen
  • Ostereier färben mit Natron
    Ostereier färben mit Natron
    Die Osterzeit ist da, und mit ihr kommt eine der liebsten Traditionen für Kinder und Erwachsene gleichermaßen – das Färben von Ostereiern! Diese...
    Mehr lesen
  • ph Minus
    ph Minus
    purux pH Minus – Der pH-Senker in Lebensmittelqualität Die Qualität des Pool- und Whirlpoolwassers hängt entscheidend vom pH-Wert ab. Es ist une...
    Mehr lesen
  • Salzwasserpools
    Salzwasserpools
    Selbstversändlich können Sie für Urlabusfeeling, weicheres Wasser und zur Unterstützung der Desinfektion purux Poolsalz in jedem Pool verwenden. Für g...
    Mehr lesen
  • Schlämmkreide Zertifikate
    Schlämmkreide Zertifikate
    Hier finden Sie sämtliche Zertifikate und Dokumente zu purux Schlämmkreide! Spezifikation purux Schlämmkreide
    Mehr lesen
  • Pool frühlingsfit machen mit purux
    Pool frühlingsfit machen mit purux
    Der Frühling kommt und wir freuen uns schon auf warme Tage am Pool. Aber bevor es losgehen kann, müssen wir unseren Pool aus dem Winterschlaf wecken. ...
    Mehr lesen
  • Partnerprogramm / Affiliate / Folge Provisionen + Gutschein für Ihre Kunden
    Partnerprogramm / Affiliate / Folge Provisionen + Gutschein für Ihre Kunden
    Das neue purux Partnerprogramm bietet eine hervorragende Gelegenheit für purux Club Mitglieder, zusätzliche Vorteile aus ihren Einkäufen und Empfehlun...
    Mehr lesen
  • FAQs Magnesium
    FAQs Magnesium
    Häufige Fragen zu purux Magnesium: Kann ich purux Magnesium einnehmen? Magnesiumchlorid wird als Badezusatz, als Lebensmittelzusatzstoff E511 und als ...
    Mehr lesen
  • Anleitung zur erneuten Zahlung einer Bestellung
    Anleitung zur erneuten Zahlung einer Bestellung
    Falls Sie bei der Zahlung Ihrer Bestellung via PayPal oder einer anderen Zahlungsmethode auf Probleme gestoßen sind, können Sie die Zahlung ganz einfa...
    Mehr lesen
  • DIY Handwaschpaste mit Natron und Kokosöl
    DIY Handwaschpaste mit Natron und Kokosöl
    DIY-Handwaschpaste Wenn ihr wie ich gerne im Garten werkelt oder den lebhaften Alltag mit Kindern meistert, dann wisst ihr wie wichtig es ist, die Hän...
    Mehr lesen

Disclaimer

Wir danken dem Blogazin Andrina.de fü die vielen interessanten Beiträge und Rechnerchen die wir hier veröffentlichen dürfen.  Die Quelle aller Beiträge, sowie das Urheberrecht liegt ausschliesslich bei Andrina.de.

Die Beiträge sind insbesondere keine zugesicherten Produkteigenschaften der Produkte von purux.

Dem Nutzer werden die Seiten soweit gesetzlich zulässig, ohne jegliche (ausdrückliche oder konkludente) Garantie, Zusage oder Haftung zur Verfügung gestellt.

Ausser im Falle vorsätzlicher Schädigung, haftet die Schwarzmann GmbH nicht für Schäden, die durch oder in Folge entstanden sind. In jedem Falle ist die Schwarzmann GmbH jedoch nicht verantwortlich und übernimmt keinerlei Haftung für indirekte, mittelbare, zufällige oder Folgeschäden, die durch oder in Folge der Benutzung dieser Website aufgetreten sind. 

Sämtliche veröffentlichten Produktinformationen oder sonstige Informationen werden von der Schwarzmann GmbH nach bestem Wissen zur Verfügung gestellt. All diese Informationen begründen jedoch soweit gesetzlich zulässig, weder eine Garantie, Zusage oder Haftung seitens der Schwarzmann GmbH noch entbinden sie den Nutzer von der Durchführung eigener Untersuchungen und Tests. 

Sämtliche veröffentlichten Produktinformationen oder sonstige Informationen werden von der Schwarzmann GmbH nach bestem Wissen zur Verfügung gestellt. All diese Informationen begründen jedoch soweit gesetzlich zulässig, weder eine Garantie, Zusage oder Haftung seitens der Schwarzmann GmbH noch entbinden sie den Nutzer von der Durchführung eigener Untersuchungen und Tests.